Kiến thức Cà phê đặc sản: Hai cực phẩm Arabica Specialty & Fine Robusta
Vài năm gần đây cụm từ “Cà phê đặc sản - Specialty Coffee” trở thành biểu tượng của chất lượng, sự tinh tế và trải nghiệm hương vị tinh khiết nhất của hạt cà phê.
Tại Việt Nam, nếu đặc sản Arabica được xem là “nàng thơ” mong manh của núi rừng thì đặc sản Robusta lại là “chiến binh bền bỉ” đại diện cho sức sống mãnh liệt.
Cà phê đặc sản là gì?
Là cà phê đạt từ 80+ (theo thang …
